Ángela Palafox, vallisoletana del siglo XVI, joyera de Isabel la Católica y espía para el bando realista durante la Guerra de las Comunidades, responde nuestras dudas acerca de la vida en el Valladolid de su época.
Pregunta: ¿Qué clases de vinos podías pedir en una taberna de entonces?
Ángela Palafox responde…
¡Pero si ahora tenéis muchísimos vinos para poder elegir! ¡Qué cantidad de botellas distintas en cada bar! Sin embargo, en el siglo XVI tomábamos el vino que nos trajeran en cada momento.
Cuando se inauguraba barrica, es decir, que el vino no estaba avinagrado, se ponía una hojita de laurel en la puerta de las tabernas que decía a gritos ‘¡ven y bebe!’…bebe vino, claro, ¡antaño solo había eso!
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