La oficina de turismo de la calle Acera de Recoletos acoge, el sábado 18 de noviembre, la actividad 'Cata AIWine', una degustación de vino elaborado con técnicas de Inteligencia Artificial. 

Organizada por la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) con la colaboración del Ayuntamiento de Valladolid y enmarcada en la Semana de la Ciencia de Castilla y León, la cata permitirá a los asistentes conocer el proceso seguido por investigadores de la institución universitaria en la creación de un vino que aprovecha las oportunidades que ofrece la Inteligencia Artificial. Así, los investigadores han empleado estas técnicas para definir parámetros como el perfil del consumidor ideal, la apariencia, el sabor o la presentación. Además, los participantes tendrán la oportunidad de degustar este vino y otro elaborado de forma tradicional para compararlos y tratar de identificarlos. 

• Para participar en la cata, totalmente gratuita, es necesario realizar una inscripción previa en el formulario Cata AIWine.
• Turnos: 11:30, 12:00, 12:30, 13:00 y 13:30 horas. Duración estimada de 20 minutos.  
• Sólo para mayores de 18 años.