Camino de migas

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DO TORO

Sabías que los vinos de Toro fueron los primeros en llegar a América? Es muestra de la arraigada tradición vinícola de esta zona, a cuya denominación de origen se suma una ruta del vino. La variedad de uva más típica de este entorno es la tinta de toro, si bien se elaboran exquisitos vinos con otras como garnacha, verdejo y malvasía.

El curso del río Duero entre las bodegas de Toro ofrece una estampa digna de recuerdo. También merece una visita el Espacio Natural de las Riberas de Castronuño y su ‘senda de los almendros’.

Completa tu escapada a este entorno de bodegas y de buen vino con visitas a municipios cercanos como Tiedra: rodeado de interminables campos de lavanda que florecen en julio, presidido por un castillo y con un centro de interpretación astronómica.

Junto a la frontera con la provincia vallisoletana, ya en Zamora, se encuentra el municipio que da nombre a esta zona vinícola. En Toro podrás visitar su Real Alcázar y su famosa Colegiata, ambos del siglo XII, o su popular torre del reloj del XVI.

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Bodegas de DO Toro

Bodegas Elías Mora

(+34) 983 784 029

enoturismo@bodegaseliasmora.com

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Cómo llegar

Fundada en el año 2000 y dirigida por Victoria Benavides, la bodega toma el nombre del antiguo propietario del viñedo, Elías Mora.

Nuestra filosofia: la bodega cerca del viñedo, donde combinamos el conocimiento de nuestros ancestros con la moderna tecnología, y en el corazón de la bodega la crianza en barricas. Sólo productos naturales para criar los vinos: roble, corcho natural y vidrio.

Situados entre los ríos Duero y Hornija, los viñedos -cultivados de forma tradicional en vaso- se asientan sobre suelos con gran cantidad de gravas en superficie. La extrema continentalidad del clima, la escasez de lluvias (400 mm.) y la altitud (800m.) modulan la calidad de la uva tinta de toro. El viñedo así expresara cada año las variaciones impuestas por un clima sin maquillar. Por eso el factor vintage es importante y cada añada y cada botella una experiencia única.

Todos nuestros vinos se hacen con 100% tinta de toro. Esta variedad esta perfectamente adaptada tras más de 2000 años implantada en la zona:nunca sufrió filoxera, por lo que todas nuestras viñas están plantadas en directo, sin patrón americano (viñedo prefiloxérico).

Experiencia de visita a viñedo y zona de elaboración y crianza, con cata de un vino acompañado por aceite y chocolate: 6€/persona.

'El vino en su paisaje': visita a viñedo y zona de elaboración y crianza, con cata de tres vinos y aperitivo: 20€/persona.

'Elías Mora Deluxe': visita a viñedo y zona de elaboración y crianza, con cata técnica de cinco vinos acompañados por aperitivo, aceite y chocolate: 50€/persona.

'Vinos de Francia': visita a viñedo y zona de elaboración y crianza, con cata técnica de seis vinos maridados con quesos: 30€/persona.

Reserva previa.