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Bodegas Palacio de Villachica
Palacio de Villachica
El Proyecto Palacio de Villachica nació en la mente de tres amigos hace mucho tiempo, pero el sueño se hace realidad en 2017. Querían encontrar la verdadera expresión de los mejores tempranillos del mundo, y como no, llegan a Ribera de Duero. como uno de ellos.
En 2019, tras años de investigación sobre los mejores lugares, los diferentes terroirs y las posibilidades de la Denominación, construyen una pequeña bodega en Peñafiel. Con una capacidad máxima de 150000 kg y todo pensado para elaborar el vino en las mejores condiciones de cuidado y control, el equipo de enólogos, integrado por Rafael García (Director Técnico) y Pedro Arranz (Enólogo) ,pueden extraer de la uva lo mejor de cada terruño, para realizar un coupage final que describa la complejidad de la Ribera del Duero.
Los viñedos son un puzle cuidadosamente seleccionado de 34 diminutos viñedos viejos repartidos en 5 pequeños pueblos de las zonas más altas de la denominación, que suman un total de 28 hectáreas. Trabajamos cerca de los pequeños viticultores asesorando en la gestión ecológica y tratando de preservar este patrimonio de viñedos muy viejos para las próximas generaciones.
Visitas: grupos mínimo 4 personas, de lunes a sábado de 10:00 y 12:30 horas y bajo reserva previa.
Villachica Crianza: visita con cata de tres vinos y aperitivo 15€/persona.
Villachica Vendimia Seleccionada: visita guiada por enólogo, cata de cinco vinos y aperitivo 30€/persona (solo de lunes a viernes)
Villachica a fondo: visita guiada con cata de cinco vinos y aperitivo 20€/persona
Villachica Maridaje: visita guiada, menú maridaje de cinco platos y cinco vinos con postre y café (mínimo 6 personas) 75€/persona. Bar:
En 2019, tras años de investigación sobre los mejores lugares, los diferentes terroirs y las posibilidades de la Denominación, construyen una pequeña bodega en Peñafiel. Con una capacidad máxima de 150000 kg y todo pensado para elaborar el vino en las mejores condiciones de cuidado y control, el equipo de enólogos, integrado por Rafael García (Director Técnico) y Pedro Arranz (Enólogo) ,pueden extraer de la uva lo mejor de cada terruño, para realizar un coupage final que describa la complejidad de la Ribera del Duero.
Los viñedos son un puzle cuidadosamente seleccionado de 34 diminutos viñedos viejos repartidos en 5 pequeños pueblos de las zonas más altas de la denominación, que suman un total de 28 hectáreas. Trabajamos cerca de los pequeños viticultores asesorando en la gestión ecológica y tratando de preservar este patrimonio de viñedos muy viejos para las próximas generaciones.
Visitas: grupos mínimo 4 personas, de lunes a sábado de 10:00 y 12:30 horas y bajo reserva previa.
Villachica Crianza: visita con cata de tres vinos y aperitivo 15€/persona.
Villachica Vendimia Seleccionada: visita guiada por enólogo, cata de cinco vinos y aperitivo 30€/persona (solo de lunes a viernes)
Villachica a fondo: visita guiada con cata de cinco vinos y aperitivo 20€/persona
Villachica Maridaje: visita guiada, menú maridaje de cinco platos y cinco vinos con postre y café (mínimo 6 personas) 75€/persona. Bar: