La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción es uno de los edificios más emblemáticos de Valladolid a pesar de que nunca llegó a completarse. La suya es una historia desafortunada que no pudo encarrilar ni el mismísimo Juan de Herrera, a cuyo diseño responde la mayor parte del templo. Las ruinas adosadas son las de la antigua colegiata, edificio románico de la época del Conde Ansúrez. La única torre que conserva –pues la otra, gravemente dañada por el terremoto de Lisboa de 1755, terminó por derrumbarse casi cien años después- es de principios del siglo XX. En la actualidad, puede visitarse gracias a un ascensor, que permite disfrutar de la mejor panorámica de Valladolid. En su interior se aprecia la imponente magnitud y sobriedad del estilo herreriano. Alberga un museo de arte sacro con obras de Gregorio Fernández, Juan de Juni o Pedro de Ávila.