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Valladolid presenta en FITUR sus próximas actuaciones en promoción de la gastronomía y el enoturismo
20

Mai

2021

Valladolid presenta en FITUR su plan de sostenibilidad turística

El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, ha presentado esta tarde en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Interior (FITUR) que se celebra en Madrid hasta el domingo, su plan de sostenibilidad turística 'Valladolid origen'.

El plan ‘Valladolid origen’ recoge las líneas estratégicas y las actuaciones en materia de turismo que desarrollará el Ayuntamiento, a través de la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo, para el periodo 2021-23 . “El objetivo es apoyar al sector turístico de Valladolid y lograr que recupere el ritmo de crecimiento de los últimos años, que se vio interrumpido abruptamente por la COVID”, ha señalado Puente.

Dentro de los tres pilares que soportan el plan -enoturismo y gastronomía, patrimonio e historia y cultura en vivo-, este 2021 estará centrado en la promoción del turismo gastronómico y enológico; mientras que el 2022 se dedicará al patrimonio y el ejercicio 2023, a la cultura. 

Así lo ha detallado el alcalde, quien ha avanzado las principales actuaciones que desarrollará la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo en lo que queda de año y que podrán en valor “uno de nuestros mayores atractivos, el vino y la gastronomía. Contamos con 300 bodegas adscritas a cinco Denominaciones de Origen -Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y León- y el IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León-, además de con más de 37.000 plazas de restauración solo en la ciudad”, ha concretado.

Este mismo mes de mayo, Valladolid estará presente en Madrid Fusión. En junio se celebrará el Concurso Provincial de Pinchos y Tapas y la Feria Internacional de Enoturismo FINE. Para este encuentro, dirigido a profesionales del sector del vino y del turismo, ya han confirmado su participación más de 75 compradores procedentes de 17  países de Europa, América, Asia y Oceanía.

Después de una pausa estival en los encuentros y certámenes -aunque no en la vida gastronómica y enoturística de capital y provincia-, en septiembre se retomarán estas citas con la Feria de Día, durante unas fiestas de la Virgen de San Lorenzo que, previsiblemente y en función de la evolución de la situación sanitaria, recuperarán sus conciertos.  

En octubre, la gastronomía y el vino de Valladolid “se pasearán por las alfombras rojas de dos capitales del cine en nuestro país: San Sebastián, donde se celebrará el encuentro Gastronomika, y Valladolid”. En la Semana Internacional de Cine de esta última, la Seminci, se celebrará una nueva edición del ciclo Cine&Vino.

Las dos grandes citas en torno a la tapa tendrán lugar, un año más, a principios de noviembre: el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, considerado el mayor showcooking en vivo del país, y el Campeonato Mundial de la Tapa, que reúne en la capital del Pisuerga a cocineros de todos los continentes. Junto a la cocina en pequeño formato tendrá especial protagonismo la coctelería con una nueva edición de FIBAR.

“Continuaremos, además”, ha insistido Puente, “con la colaboración con otros territorios, como Logroño, Burdeos y Oporto, y con las acciones de la mano de Saborea España. Vamos a sacarle a este año todo el jugo que podamos y a recordar que Valladolid se escribe con ‘V’ de vino”.

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