Si ya conoces\nnuestra Plaza Mayor, la primera regular de Espa\u00f1a; el rom\u00e1ntico jard\u00edn del\nCampo Grande, con sus soberbios pavos reales; el enigm\u00e1tico Colegio de San\nGregorio, el Palacio de Santa Cruz, cuna del Renacimiento espa\u00f1ol; el\nmajestuoso entorno palaciego de San Pablo\u2026\u00a1aprovecha este verano para redescubrir\nValladolid al aire libre!<\/p>\n\n\n\n Plaza del Viejo Coso<\/strong>. Es un par\u00e9ntesis en el tiempo, remanso de calma en pleno centro urbano. Primera plaza de toros de la ciudad, sus palcos son hoy balcones. La entrada desde la calle de San Ignacio es testigo de su historia como cuartel de la Guardia Civil, una de las muchas vidas que ha tenido este enclave, imprescindible en tu visita a nuestra ciudad. <\/p>\n\n\n\n Canal de Castilla<\/strong>. Es la mayor obra de ingenier\u00eda del siglo XVIII, concebida para unir el Cant\u00e1brico con el coraz\u00f3n de Castilla. Ac\u00e9rcate a la Ilustraci\u00f3n espa\u00f1ola a trav\u00e9s de la historia y del paisaje. El Canal de Castilla desemboca en el barrio de la Victoria, junto al Puente Mayor. Aprovecha el buen tiempo para pasear por su d\u00e1rsena hasta la esclusa 42, en perfecto estado de conservaci\u00f3n, y descubre uno de los patrimonios industriales m\u00e1s importantes del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n La senda de los r\u00edos<\/strong>. El curso de nuestros r\u00edos te depara m\u00e1s de una sorpresa. El Pisuerga te guiar\u00e1 hasta una playa de arena en plena meseta castellana, apta para el ba\u00f1o; junto al hist\u00f3rico Puente Mayor y frente a las ruinas del Palacio de la Ribera. Sus aguas te llevar\u00e1n, tambi\u00e9n, a dos jardines de rosas: seguro que conoces la Rosaleda Francisco Sabadell, junto a la plaza del Poniente, pero, \u00bfhas visitado ya la Rosaleda Andr\u00e9s Sabadell? Adem\u00e1s, descubre, a su encuentro con el Esgueva (\u2018la Esgueva\u2019 para los vecinos), la \u2018f\u00e1brica de la luz\u2019, un sistema de esclusas y salto de agua de m\u00e1s de siete metros de altura. <\/p>\n\n\n\n Es una\nciudad que se conoce por el paladar. Por el contundente sabor de su famoso\ncordero lechal, siempre con un \u2018lechuguino\u2019 a mano que har\u00e1 las delicias de los\namantes del buen pan. O por sus famosas tapas, \u00a1es la se\u00f1a de identidad m\u00e1s\napetecible de Valladolid! La animada costumbre del tapeo que nos re\u00fane en torno\na creaciones tan sabrosas que han merecido el Pincho de Oro en el Concurso\nNacional de Pinchos y Tapas. <\/p>\n\n\n\n Deliciosa\ntradici\u00f3n que nos comemos a bocados en entornos tan hist\u00f3ricos y emblem\u00e1ticos como\nlos alrededores de la Plaza Mayor, de la plaza Mart\u00ed y Mons\u00f3 (ll\u00e1mala \u2018plaza de\nCoca\u2019 y si\u00e9ntete todo un pucelano), de la Universidad o de la Iglesia de San\nMart\u00edn; o en el Mercado del Val, del siglo XIX, donde podr\u00e1s rematar tu compra\ncon una tapa. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.info.valladolid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/blog-viejo-coso.jpg\")
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\u00bfHace cu\u00e1nto que no comes as\u00ed de bien?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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